放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2018/02/28 11:25 ~ 2018/02/28 11:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「食感の変化が楽しい! れんこん」
番組概要たっぷり食べよう冬野菜のおかず(6)「食感の変化が楽しい! れんこん」。調理法によってシャキシャキしたりモッチリしたり。れんこんの魅力満載のレシピを紹介。
番組詳細「れんこんのひき肉のせ照り焼き」は、甘辛味でご飯がすすむおかず。輪切りのれんこんにひき肉ダネをのせて焼くだけなので、手軽につくれるのも魅力。「れんこんと桜えびの落とし揚げ」は、すりおろしてモチモチ&角切りでサクサク、れんこんの2つの食感を同時に楽しめる一品。桜えびのうまみと香りでひと味アップ!【料理監修】河野雅子(料理研究家)
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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