放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2018/01/16 11:25 ~ 2018/01/16 11:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「ジューシーに柔らかく 鶏肉」
番組概要ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「鶏肉」。野菜と組み合わせて、ジューシーに柔らかく仕上げるレシピを紹介する。
番組詳細「鶏肉と野菜の簡単蒸し」はキャベツとたまねぎの上に鶏肉をのせ、野菜の水分も利用して蒸し上げる。鶏肉のうまみが野菜になじんで一石二鳥!「鶏肉とブロッコリーの酒蒸し」は人気の鶏むね肉をしっとりいただく一品。鶏肉とブロッコリーに同時に火が通るように切り方に一工夫し、洋風のみそだれをつけて味わう。
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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