放送局テレビ朝日2
放送時間2018/01/06 09:30 ~ 2018/01/06 09:55 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
ドキュメンタリー/教養 - ドキュメンタリー全般
付加情報文字多重放送
番組名食彩の王国
番組概要穴から“先が見通せる"縁起の良い食材「レンコン」。シャキっとした食感に、ほのかな甘みがたまらない冬のご馳走です。今回は、いま話題の鳴門レンコンの魅力に迫ります。
番組詳細いま築地で話題なのが、徳島県産のニューフェイス「鳴門レンコン」。きめ細やかで密度が詰まって重く、甘みが強いのが特長です。このレンコンを使って、徳島出身の料理研究家・浜内千波さんに、アッと驚くアイデア料理を教えて頂きます。さらに、航空会社の機内食にも採用された珍しい「ピクルス」もご紹介するほか、気鋭のフレンチシェフが斬新な料理に挑戦…泥の中で育ったレンコンが、皿の上で見事な“華"となって輝きます!
薬師丸ひろ子
☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
出演者薬師丸ひろ子
関連情報放送時間帯の実況板スレを検索(別サイト)
全国ネット番組の場合はレス記録から
放送内容や延長情報などの情報が得れる場合があります