放送局NHK総合・福井
放送時間2017/12/04 10:15 ~ 2017/12/04 10:40 (25分)
カテゴリ趣味/教育 - 園芸・ペット・手芸
情報/ワイドショー - 暮らし・住まい
付加情報文字多重放送
番組名趣味の園芸 やさいの時間 太陽のベジ・ガーデン#16「秋冬野菜の収穫と保存法」
番組概要ダイコンや白菜など、この時期収穫する野菜の保存法。土に埋めたりきざんで干したり、昔ながらの方法は実は理にかなっている。出演:杉浦太陽 藤田智 川瀬良子 長沢裕
番組詳細野菜は適期に収穫しないと、すが入ったり霜にやられてしまうことがある。かといって、ダイコンや白菜などの大物は、家では置き場所に困ることも。根菜ならおすすめなのが、葉を切って土を30~40センチ掘って埋める方法。霜や虫の害もなく、春まで保存できる。他に、うまみが凝縮する干し野菜の作り方など。【出演】杉浦太陽 川瀬良子 長沢裕 【講師】藤田智(恵泉女学園大学教授) 【語り】宮島史年
【講師】恵泉女学園大学教授…藤田智,【出演】杉浦太陽,川瀬良子,長沢裕,【語り】宮島史年
出演者藤田智
杉浦太陽
川瀬良子
長沢裕
宮島史年
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