放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2017/10/27 11:50 ~ 2017/10/27 11:53 (3分)
カテゴリドキュメンタリー/教養 - 歴史・紀行
付加情報文字多重放送
番組名やまと尼寺 献立帳「とれたてぎんなん」
番組概要今回の主役は、寺のシンボルのような大いちょうの木からおちてくるぎんなん。果肉をきれいにとりのぞき、乾燥させたらもう食べられる!宝石のような緑の実の美しいこと!
番組詳細「やまと尼寺精進日記」(毎月最終日曜日18時放送)で、尼さんたち3人がつくる季節の献立を紹介。今回の主役は、寺のシンボルのような大いちょうの木からおちてくるぎんなん。里の人に手伝ってもらって、果肉をきれいにとりのぞき、乾燥させたらもう食べられる!10粒あたり電子レンジで1分。宝石のような緑の実。そのまま食べても、乾燥したシソ、香草塩を添えても、絶品だ。
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