放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2017/09/26 21:25 ~ 2017/09/26 21:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「こんがり香ばしく 鶏手羽」
番組概要お得なお肉をおいしく!(6)鶏手羽は、低価格で味わえる骨付き肉。手羽先、手羽元と、それぞれの特徴を生かした調理法をマスター!
番組詳細▽焼き鶏スペアリブ。スペアリブは皮を下にして焼く。皮をカリカリにし、カレー粉を茶こしに入れてふりかけ、スパイシーに仕上げる。▽手羽元の照り煮。手羽元に小麦粉をふってまぶしておくのがポイント。表面を焼いてから煮ると、皮もおいしく食べられる。ビギなびは、手羽と切り方。【料理監修】河野雅子(料理研究家)
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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