放送局岩手朝日テレビ
放送時間2017/09/17 18:00 ~ 2017/09/17 18:30
番組名相葉マナブ 包丁王子・江戸前寿司を握る!
番組概要千葉・鴨川漁港で、相葉雅紀が夏が旬の魚で江戸前ずしを握る。今回は、外房に位置する鴨川で水揚げされたばかりのシイラ、ゴマサバなどをさばく。シイラは身が柔らかいため、身崩れしないよう相葉は慎重に包丁を入れていく。さらに、シイラよりも難易度が高いというゴマサバもさばくことに。(変更あり)
出演者出演:相葉雅紀
出演:渡部建
出演:澤部佑
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