放送局NHK Eテレ
放送時間2017/09/11 21:25 ~ 2017/09/11 21:30
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「しっとりソフトに 鶏むね」
番組概要▽鶏むね肉のマヨチーズ焼き。鶏肉は、調理する30分前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。焼くのは皮を下にして。マヨネーズを混ぜたチーズをのせて焼き上げる。▽鶏むね肉と豆苗の煮物。むね肉は早く火が通るように薄くそぎ切りに。かたくり粉をふってとろみがでるようにして、煮汁とよくからませる。ビギなびは、鶏むね肉の特徴。【料理監修】河野雅子(料理研究家)
出演者声出演:佐久間レイ
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