放送局放送大学2
放送時間2017/05/20 11:15 ~ 2017/05/20 12:00 (45分)
カテゴリ趣味/教育 - 生涯教育・資格
ドキュメンタリー/教養 - ドキュメンタリー全般
番組名暮らしに役立つバイオサイエンス 第7回「匠から技術へ、微生物工業の夜明け」
番組概要産業技術総合研究所主任研究員 高橋 淳子
番組詳細フレミングによるペニシリンの発見は、食品を提供する微生物から、医薬品や工業品を提供してくれる微生物へ、微生物を利用したバイオサイエンスの発展のきっかけとなりました。医薬品を生産するために、微生物の育種技術や微生物を大量に効率よく生育させる発酵技術が開発されたからです。多くの製品が我々の暮らしに供給され始めました。微生物の育種技術や発酵技術を匠の技と比較しながら学びます。
高橋 淳子
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