放送局テレビ朝日2
放送時間2017/05/20 09:30 ~ 2017/05/20 09:55 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
ドキュメンタリー/教養 - ドキュメンタリー全般
付加情報文字多重放送
番組名食彩の王国
番組概要旬の「新ジャガイモ」は、みずみずしくて甘みたっぷり!いろんな料理に大活躍の万能食材です。今回は、愛媛県宇和島市が舞台。“天空の段々畑"で育つ新ジャガの物語です。
番組詳細宇和島市遊子(ゆす)の山の斜面には、削り取られたような不思議な景色が広がります。近づいて見ると、石垣を要塞のように積み上げたジャガイモの段々畑が!この土地で生きていくため、先人たちが築き上げた“知恵の結晶"です。その貴重な畑にいま迫り来る“危機"が!それを守るため奮闘する地元生産者と、手を貸そうと立ち上がったイタリアンシェフの物語。さらに、スマホでお馴染みの「動画レシピ」で、新作料理に挑戦します!
薬師丸ひろ子
☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
出演者薬師丸ひろ子
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