放送局NHK総合・盛岡
放送時間2017/02/16 14:54 ~ 2017/02/16 14:55 (1分)
カテゴリ情報/ワイドショー - 番組紹介・お知らせ
ニュース/報道 - ローカル・地域
番組名明日へ1min.綾瀬はるかの“ふくしまに恋して”▽酒どころ福島を支える若き杜氏編
番組概要綾瀬はるかさんが四季折々の福島を旅して“トキメキ”を見つけていくミニ番組。今回訪ねたのは喜多方市の老舗の酒蔵。酒造りを体験し、酒蔵ならではの料理も堪能。
番組詳細綾瀬はるかさんが、喜多方市で創業1790年の江戸時代から続く酒蔵を訪問。杜氏は佐藤哲野(サトウテツヤ)さん32歳とともに、酒づくりの命とも言える麹(こうじ)づくりを体験させてもらった。仕込み真っ盛りの季節に、出荷を目前にした酒も味見。まだ発泡中のさわやかな味わいに感動した。
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