放送局NHKEテレ1・松江
放送時間2017/02/14 21:25 ~ 2017/02/14 21:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「具だくさん 和風の定番」
番組概要素材のうまみで味わいスープ(2)冬においしい根菜や芋、きのこをたっぷりつかい、肉や練り物でうまみを出します。
番組詳細★豚汁♪豚肉のうまみと根菜の香りで滋味豊かな味わい。具材は大きめに切って食感を楽しみます。味噌(みそ)は最後に加えて、風味を生かしましょう。★すいとん♪なめらかな口当たりとモチッとした食感が魅力のすいとん。今回はすいとんづくりにも挑戦。ちくわや油揚げ、たっぷりの野菜を使ってボリューム満点の一品です。【料理監修】河野雅子(料理研究家)
【語り】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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