放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2017/02/09 11:00 ~ 2017/02/09 11:25 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理 ねぎとしょうがで洋風レシピ「ジンジャーチキンカレー」
番組概要ねぎとしょうがをたっぷり使った、体が温まる洋風レシピを、脇雅世さんが紹介する。たまねぎの代わりにねぎを使い、しょうがをきかせた「ジンジャーチキンカレー」など。
番組詳細「ジンジャーチキンカレー」は、しょうがの風味をしっかりきかせ、体がポカポカ温まる冬向きカレー。たまねぎの代わりにねぎを使ってコクを出す。「サーモンとねぎしょうがのグラタン」は、ねぎとしょうがを大きめに切り、香りづけだけでなく具としても楽しむ。「しょうがオムライス」は、ケチャップライスにしょうがと細ねぎをたっぷり加えて辛みを生かし、大人にもうれしい味わいに。トロトロのスクランブルエッグをのせて。
【講師】料理研究家…脇雅世,【司会】柘植恵水
出演者脇雅世
柘植恵水
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