放送局テレビ朝日
放送時間2017/01/28 18:30 ~ 2017/01/28 18:56 (26分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
バラエティー - トークバラエティ
バラエティー - 料理バラエティ
付加情報文字多重放送
番組名ごはんジャパン 本物を探す旅へ~茨城県 イチゴ×辻口バレンタインスイーツ~
番組概要茨城県鉾田市産のイチゴのおいしさの秘密を求めてパティシエ・辻口博啓氏と寺川綾さんが、現地へ!“世界のパティシエ"辻口シェフが作るバレンタインスイーツとは!?
番組詳細今回注目する食材はイチゴ。そのおいしさの秘密を求めて、茨城県鉾田市を訪れたのは、昨年10月、パリで行われた世界最大級のチョコレートの祭典で4年連続最高位となる「ゴールドタブレット」を受賞したパティシエ・辻口博啓さんと、スポーツキャスターの寺川綾さん。鉾田市には、辻口シェフをはじめ、超一流のフルーツ店、料理店などフルーツ関係者が今、大注目している極上イチゴを生み出す匠がいるというのだが…!
甘味だけでなく、その酸味と香りが絶妙に絡み合うイチゴの味に世界のパティシエもビックリ!!そんなこだわりのイチゴを使って、辻口シェフが、とっておきのバレンタインスイーツを作る!極上のイチゴと、辻口シェフの“世界の技"の競演が生み出す、絶品スイーツとは!?このほか、生物学者の福岡伸一氏が、“イチゴの種と実の秘密"、“チョコレートとイチゴのおいしい関係"について、科学的な視点から解説を加えていく。
【ナビゲーター】草野満代 【ナレーション】酒井敏也 【解説】福岡伸一(生物学者、青山学院大学教授) 【ロケ出演】寺川綾(テレビ朝日スポーツキャスター)、グランシェフ:辻口博啓(『モンサンクレール』・『LE CHOCOLAT DE H』オーナーシェフ)
☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/
出演者草野満代
酒井敏也
福岡伸一
寺川綾
辻口博啓
関連情報放送時間帯の実況板スレを検索(別サイト)
全国ネット番組の場合はレス記録から
放送内容や延長情報などの情報が得れる場合があります