放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2014/09/02 21:25 ~ 2014/09/02 21:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「こんがり焼いて 豆腐のステーキ」
番組概要こんなに広がる!豆腐・大豆製品(2)豆腐をフライパンで焼いて美味しく食べるには?簡単な水切り法や香ばしく焼くコツを伝授。豆腐の洋風ステーキ、肉巻き焼きを紹介。
番組詳細▽豆腐のステーキ・きのこソース…豆腐の両面を香ばしく焼くだけのシンプル料理。牛乳を加えて煮込む簡単&クリーミーなソースで充実の一皿に。▽豆腐の肉巻き焼き…豚バラ肉のコクとうまみが豆腐になじみ、食べごたえアップ。大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱりといただく。【料理監修】大庭英子(料理研究家)
【語り】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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