放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2014/06/02 11:25 ~ 2014/06/02 11:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「失敗しない 薄焼き卵」
番組概要完全マスター!卵の基本(4)薄焼き卵をこがさず薄くつくるコツは?卵液の準備、返し方などを学ぶ。きゅうりと春雨の卵巻き、卵とわかめ・トマトのサラダを紹介する。
番組詳細▽きゅうりと春雨の卵焼き…春雨ときゅうりを薄焼き卵で巻き、からしの効いたたれで味わう。春雨の食感と、きゅうりのさっぱり感が魅力。▽卵とわかめ、トマトのサラダ…短冊状に切った薄焼き卵にわかめを合わせる。彩りも鮮やか。しょうゆベースのドレッシングがなじみ、ごはんによく合う一品に仕上がる。【料理監修】大庭英子(料理研究家)
【語り】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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