放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2013/01/24 23:00 ~ 2013/01/24 23:25 (25分)
カテゴリ趣味/教育 - 生涯教育・資格
ドキュメンタリー/教養 - インタビュー・討論
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名仕事学のすすめ 丹道夫 立ち食いそば屋人情派 <新><全2回>第1回 
番組概要立ち食いそばチェーンのパイオニア・丹道夫。バイトでもボーナスや有給あり、事務所の内装費や広告宣伝費はかけないが、店舗の床には御影石。その型破りな経営術に迫る。
番組詳細1都3県に93店舗を展開する立ち食いそばチェーンは、本社も社長室も驚くほど古くて質素。「事務所に金をかけると飲食店はつぶれる」「広告宣伝費はかけるな、立地がすべて」と社長自ら電車と徒歩で各店舗を見回りつつ、よい物件はないかと常に街に目を光らせている。長年の経験から割り出した出店の3か条とは? 店にいつも演歌が流れている理由とは? 店長・係長の次は分社独立して経営を任せるという驚きの経営の秘密とは?
【ゲスト】丹道夫,【キャスター】野田稔,【語り】國村隼
出演者丹道夫
野田稔
國村隼
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