放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2012/10/01 21:55 ~ 2012/10/01 22:00 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - 暮らし・住まい
情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名まる得マガジン 食材をなが~く楽しむ 週末ストック塾(1)「野菜 冷蔵」
番組概要食材を少しでも長く楽しみたい!週末にできるストック術を伝承料理研究家・奥村彪生さんがミニ講座で伝授。今回は野菜を冷蔵庫で保管するポイント。
番組詳細※ワンセグ独自は別番組
“食材をなが~く楽しむ”ための機能的なストック術を、伝承料理研究家・奥村彪生さんが伝授する。「機能的」という意味は、「保存性をよくする」だけでなく「よりおいしくなる」「手間や時間が省ける」「経済的」など、いくつもの利点がある。食材の保存法以外に、ストック食材のレシピやアレンジメニューも紹介する。今回は、野菜を冷蔵庫で保管するポイント。
【講師】伝承料理研究家…奥村彪生,【語り】根岸昌史
出演者奥村彪生
根岸昌史
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