放送局NHK教育1・東京
放送時間2011/04/14 11:00 ~ 2011/04/14 11:25 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理 おかず青年隊「春は!どんぶり」
番組概要この春デビューの“おかず青年隊”。きじまりゅうた、陳建太郎、柳原尚之という料理人一家の若き三代目が揃いぶみで旬レシピを披露。今回はボリュームたっぷりの丼を紹介。
番組詳細料理人一家の三代目が結成した“おかず青年隊”。デビューとなる今回は、料理1年生でも簡単にできる「どんぶり」を紹介。きじまりゅうたさんがつくるのは、「ささ身カツ カレーソース丼」。ささ身を薄くたたくことでスピーディーに仕上げる。陳建太郎さんは、フライパン1つで出来る「あさりのあんかけおこげ丼」。柳原尚之さんは、和食の料理の基本が詰まった「たい茶漬け」。それぞれに個性あふれる若々しいレシピを披露する。
【講師】料理研究家…柳原尚之,料理研究家…きじまりゅうた,中国料理料理人…陳建太郎
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