放送局NHK教育1・東京
放送時間2010/12/30 21:25 ~ 2010/12/30 21:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ 材料別 シンプル鍋の達人になる!(4)
番組概要冬になると食べたくなる鍋。しかしレパートリーのマンネリ化にお悩みでは?今月は家庭で作りやすいシンプル鍋の特集です。特別な調味料もいりませんよ。
番組詳細冬になると食べたくなる鍋は、マンネリ化しがちなのが悩みの種。ハツ江さんも、レパートリーに悩むことが、しばしば。そこで今月は、家庭でつくりやすい「シンプル鍋」を紹介。主役になる材料を決めたら、味つけは基本にのっとってシンプルに。特別な調味料がなくても、極上の鍋が楽しめる。今回は「おでん」。素材一つ一つの持ち味を生かすための「煮込まない」おでん作りを伝授する。
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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