放送局NHK総合・東京
放送時間2008/05/12 2:20 ~ 2008/05/12 2:50 (30分)
カテゴリドキュメンタリー/教養 - ドキュメンタリー全般
ドキュメンタリー/教養 - 社会・時事
付加情報二ヶ国語放送
番組名Begin Japanology「築地市場」
番組概要▽水産物の取引額が一日におよそ20億円という世界最大級の規模を誇る築地市場。その成り立ちを紹介しながら、魚との関わりの深い日本独自の食文化を読み解く。
番組詳細【キャスタ―】ピ―タ―・バラカン
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