放送局TBS
放送時間2007/09/02 23:00 ~ 2007/09/02 23:30
付加情報ステレオ放送文字多重放送
番組名情熱大陸
番組概要「鳴門海峡の神業漁師!村公一が捕った魚は超絶の美味」
番組詳細情熱大陸◇徳島・鳴門の漁師、村公一さん。海産物には珍しい個人名の入った村さんの商品は味の良さと品質の高さで注目を集め、プロの料理人からこぞって求められている。漁の技術の高さ、魚に対する理解の深さ、消費者に最高の食材を届けたいという思いには比類ないものがある。食材の輸送方法や時間に細心の注意を払い、店に出向いて保存方法や料理法を助言することもあるという。商品としてではなく生き物としての魚と向き合う彼の熱い姿に迫る。
出演者村公一
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